T/CAQI 092-2019标准基本信息
标准名称：食用豌豆纤维
标准号：T/CAQI 092-2019
英文名称：Edible pea fiber
发布部门：中国质量检验协会
起草单位：山东健源生物工程股份有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司、招远市金信质检技术服务有限公司、优承生物科技(烟台)有限公司、烟台鼎丰生物科技有限公司、中国农业科学院、山东华泰食品有限公司、山东金都塔林食品有限公司、招远市市场监督管理局信息中心
本标准规定了食用豌豆纤维的术语和定义、技术要求、生产过程卫生要求、检验方法、检验规则，以及标签、标志、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于以豌豆或豌豆中富含纤维食用部分为原料，采用自然生物发酵或机械分离等方法生产，食品加工用的食用豌豆纤维。
T/CAQI 092-2019预览图：
