T/GDMA 51-2022标准基本信息
标准名称：白云区特色小吃 蚌湖麻糍
标准编号：T/GDMA 51—2022
英文标题：Special snacks in Baiyun DistrictBenghu’s Fried glutinous pudding
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H622 快餐服务
发布日期：2022年09月22日
实施日期：2022年09月22日
起草人：黄兆康、杨丽嫦、蒋文康
起草单位：广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市朱仔餐饮有限公司、广州标新科技有限公司
范围：本文件规定了广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于广州市白云区特色小吃蚌湖麻糍的烹饪制作。
T/GDMA 51-2022预览图：
