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T/LZLSF 0010.3-2022 柳州螺蛳粉系列产品 第3部分:螺蛳酱

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/LZLSF 0010.3-2022标准基本信息

标准名称:柳州螺蛳粉系列产品 第3部分:螺蛳酱

标准编号:T/LZLSF 0010.3—2022

国际标准分类号:67.040

国民经济分类:C146 调味品、发酵制品制造

发布日期:2022年04月20日

实施日期:2022年05月20日

起草人:程昊、唐婷范、肖艳、黄文艺、田艳、熊建文、李艳松、宫辛玲、冯民贤、林华、卢锦永、陈铁英、李丽、唐机文、郑立浪、冯刚、罗树德、朱旭文、郭双、谭海波、彭耀勇

起草单位:广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广电计量检测(南宁)有限公司、广西善元食品有限公司、广西兴柳食品有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西南粮食品科技集团有限责任公司

范围:本文件适用于以螺蛳(或螺蛳肉)、食用植物油(食用动物油脂)、食用盐、畜骨或禽骨、饮用水中的部分或全部为主要原料,添加或不添加其他调味辅料、食品添加剂,经过预处理、调料、炒制或熬制、冷却、包装(或分体包装)、杀菌(或不后杀菌)等工艺加工制成的即食(或非即食)半固态调味料。

T/LZLSF 0010.3-2022预览图:

T/LZLSF 0010.3-2022 柳州螺蛳粉系列产品  第3部分:螺蛳酱

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