T/CI 001-2023标准基本信息
标准名称:预制小龙虾产品贮运流通技术规范
标准编号:T/CI 001—2023
英文标题:预制小龙虾产品贮运流通技术规范
国际标准分类号:67.230
中国标准分类号:X20
国民经济分类:A054 渔业专业及辅助性活动
发布日期:2023年01月06日
实施日期:2023年01月06日
起草人:廖鄂,陈季旺,王海滨,陈涛,王丽晴,邹圣碧,江毅,陈清,朱安义
起草单位:武汉轻工大学,湖北神尊农业科技有限公司,湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司,湖北莱克现代农业科技发展有限公司,贵州中农富美农业科技有限公司,湖北新柳伍食品集团有限公司,荆门市亿杰食品科技有限公司
范围:本文件规定了预制小龙虾产品贮运流通环节的基本要求、贮存、运输、配送与销售、抽样与判定、追溯与召回、从业人员和文件管理等方面的要求。本文件适用于预制小龙虾产品冷链贮运流通全过程。
T/CI 001-2023预览图: