T/ZCCY 003-2023标准基本信息
标准名称：增城小吃 顾屋烧花腩制作技术规范
标准编号：T/ZCCY 003—2023
英文标题：Zengcheng snacks The standard of making Guwu roast pork?belly
国际标准分类号：67.020
中国标准分类号：CCS X
国民经济分类：H629 其他餐饮业
发布日期：2023年09月18日
实施日期：2023年11月01日
起草人：李莉楠、陈小敏、何晓玲、谭礼浩、孙海曼、刘忠良、邹锦康、黄小娃、胡可、邱少思
起草单位：广东省轻工业技师学院、广州市增城区餐饮协会、广州增城合口味餐饮店、广州增城喜悦酒楼
T/ZCCY 003-2023预览图：
