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T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志产品 平江酱干

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/PJCFIA 0001S-2024标准基本信息

标准名称:地理标志产品 平江酱干

标准编号:T/PJCFIA 0001S—2024

国际标准分类号:67.020

国民经济分类:C139 其他农副食品加工

发布日期:2020年12月20日

实施日期:2021年01月20日

起草人:喻峰、徐望辉、兰琼、余振兴、陈鹏

起草单位:平江县检验检测中心、平江县食品行业协会

范围:本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆、水为主要原料,采用植物油、食用盐、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。

T/PJCFIA 0001S-2024预览图:

T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志产品 平江酱干

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