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T/HSPAQ 0002-2024 盐渍天然肠衣

下载格式:pdf标准分类:团体标准

T/HSPAQ 0002-2024标准基本信息

标准名称:盐渍天然肠衣

标准编号:T/HSPAQ 0002—2024

英文标题:Salted natural casings

国际标准分类号:67.120.10肉和肉制品

中国标准分类号:中国

国民经济分类:C135 屠宰及肉类加工

发布日期:2024年07月22日

实施日期:2025年01月18日

起草人:贾振国、王环、王英哲、王红军、杨杰、王雅凡、刘民帅、孟亚辉、刘淑景、 胡瑞超、王珊珊、李世宝、奚东阳、侯洋洋、马建辉、石倬宁、刘建哲、任永生、李四新、李红杰、侯 金金、候齐佳、王新哲、李红刚。

起草单位:河北省食品安全促进会、保定市顺平县发展和改革局、保定市顺平县市场监督管 理局、润泰(河北)肠衣有限公司、远东肠衣食品有限公司、保定永伟肠衣有限公司、顺平县倬宇肠衣 食品有限公司、顺平县沐晨肠衣有限公司、顺平县利信肠衣有限公司、顺平县安成农畜产品有限公司、 顺平县牧源百汇肠衣有限公司、保定雨康肠衣加工有限公司、顺平县金泽肠衣有限公司、顺平县宇畅肠 衣有限公司、保定聚业肠衣有限公司、顺平县德正肠衣有限公司、顺平县永睿肠衣有限公司、河北玖辛 检测技术服务有限公司

范围:本文件规定了盐渍天然肠衣的术语和定义、产品分类、技术要求、分析方法、检验规则和标识、包装、贮存、运输。本文件适用于专用盐腌制的天然肠衣,不包括胶原蛋白肠衣等非天然肠衣。

T/HSPAQ 0002-2024预览图:

T/HSPAQ 0002-2024 盐渍天然肠衣

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