标准名称:荞麦(甜荞、苦荞)粉加工技术规程
标准编号:T/SXAGS 0041—2024
国际标准分类号:67.020
国民经济分类:C131 谷物磨制
发布日期:2024年11月06日
实施日期:2024年11月06日
起草人:李琪、李云龙、胡俊君、程哲、郭洪、张玲、朱志昂、蒋梅峰、雎建伟、王涛、梁松华、穆智、李成林
起草单位:山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司、山西辽州尚品农业科技有限公司、山西华启顺食品科技有限责任公司、朔州市木森农牧有限公司,山西乡村味食品有限公司
范围:本文件规定了荞麦粉加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、加工技术要求、记录。本文件适用于荞麦粉的加工。
T/SXAGS 0041-2024预览图: