标准名称：预制菜冷链物流管理规范
标准编号：T/GBC 39—2024
英文标题：Management specifications for cold chain logistics of prepared food dishes
国际标准分类号：03.220.01运输综合
国民经济分类：G6090 其他寄递服务
发布日期：2024年12月25日
实施日期：2024年12月25日
起草人：农海新、张尧森、胡程福、罗功刚、程劲芝、张蓥、王元春、李文奇、易立鹏、冯德伟、谢晓航、文珍妮
起草单位：广西预制菜产业协会、广西农垦集团有限责任公司、南宁龙光生鲜食品科技有限公司、广西柳工集团食品投资有限公司、广西轻工业科学技术研究院有限公司、广西阿高食品有限公司、广西扬翔股份有限公司、广西宝城食品科技有限公司、广西好友缘供应链管理有限公司、广西食品工业协会、广西桂菜发展促进会、广西烹饪餐饮行业协会、广西农牧业龙头企业促进会、广西油茶产业协会
范围：本文件界定了预制菜冷链物流涉及的术语和定义，规定了基本要求、仓贮、运输配送、质量管理和息管理及追溯。本文件适用于预制菜冷链物流运输的组织及其管理的全过程。
T/GBC 39-2024预览图：
