标准名称：油炸面筋制品
标准编号：T/ZZFSA 002—2024
国际标准分类号：67.060
国民经济分类：C143 方便食品制造
发布日期：2024年12月03日
实施日期：2025年06月01日
起草人：李廷渲、方 镇、张瑞娟、李 琦、李杜娟、曹淑萍、贾 涛、朱香杰、任红涛、白守礼、陈汉玲、刘 燕、杨智祥、白永霞
起草单位：郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、河南农业大学、河南省龙祥食品有限公司、郑州市国宏食品有限公司、郑州相伴佬食品有限公司、河南省白大姐食品有限公司、郑州宝祥食品厂（普通合伙）、普研（上海）标准技术服务股份有限公司
范围：本标准规定了油炸面筋制品的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本标准适用于油炸面筋制品的生产、检验与销售。
T/ZZFSA 002-2024预览图：
