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住宿和餐饮业标准

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T/TJCY 003-2022
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T/BJCA 004-2019 京菜红烧牛尾烹饪技术规范

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T/BJCA 005-2019 京菜涮羊肉烹饪技术规范

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T/BJCA 006-2019 京菜炸烹虾肉烹饪技术规范

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T/BJCA 007-2019 京菜炒肝烹饪技术规范

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