GB/T 37512-2019 粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定

粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定（GB/T 37512-2019）

本标准规定了油脂中实际等效碳数42（ECN42HPLC)甘三酯含量与理论等效碳数42（ECN42理论)甘三酯含量绝对差值的测定方法。本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸)。注： ECN42HPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。