DB21/T 2227.10-2014标准基本信息
标准名称：辽菜 第10部分：扒三白
标准号：DB21/T 2227.10-2014
发布日期：2014-01-14
实施日期： 2014-02-14
制修订：制定
中国标准分类：A 01
国际标准分类：03.08.030
技术归口：辽宁省服务业委员会
批准发布部门：辽宁省质量技术监督局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
起草单位：辽宁省餐饮烹饪行业协会，辽宁省标转化协会
起草人：王久章，张春海，刘亚民，王安，吴晓昕，张国玉，李华楠，庄建胜。