DB32/T 2993-2016标准基本信息
标准名称：杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇保鲜技术规程
标准号：DB32/T 2993-2016
发布日期：2016-09-20
实施日期： 2016-11-20
制修订：制定
中国标准分类：B31
国际标准分类：67.080
批准发布部门：江苏省质量技术监督局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：江苏省农业科学院农产品加工研究所
起草人：赵江涛、艾玉春、李鹏霞、王毓宁、胡花丽、张雷刚
本标准规定了杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇的适宜采收时间、采收方式、预冷、分级、表面灭菌、包装、运输、库内管理和销售的技术要求。 本标准适用于杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇保鲜。