DB35/T 1805-2018标准基本信息
标准名称：食品冷链物流 储存、运输、销售温度控制要求
标准号：DB35/T 1805-2018
发布日期：2018-11-22
实施日期： 2019-02-22
制修订：制定
中国标准分类：X08
国际标准分类：67.040
技术归口：福建省商务厅
批准发布部门：福建省市场监督管理局
行业分类：交通运输、仓储和邮政业
标准类别：方法标准
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市物流协会、厦门市产品质量监督检验院、福建省物流协会、厦门万翔物流管理有限公司、厦门正旸物流有限公司、厦门快行线物流有限公司、厦门夏商集团有限公司、厦门元初食品股份有限公司等
起草人：李振良、张金梅、李俊毅、蔡弘、平国伟、宋可琪、王惠军、林开和、彭东辉、叶诚武、郑清鹤、邓仕朋、白泽清、刘雄伟、叶劲飞、张利。
本标准规定了果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置。本标准适用于果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度管理。