DB34/T 3258-2018标准基本信息
标准名称：全谷物粉 荞麦粉生产加工技术规程
标准号：DB34/T 3258-2018
发布日期：2018-12-29
实施日期： 2019-01-29
制修订：制定
中国标准分类：X 11
国际标准分类：67.02
技术归口：安徽省杂粮标准化技术委员会
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省质量和标准化研究院
起草人：张丽琍、张雪利、刘青山、何传兵、汪明君、邹晴晴、洪登华、张金金、霍家佳
本标准规定了全谷物粉 荞麦粉生产加工的基本要求和生产过程的监控要求。本标准适用于以甜荞麦为原料制成的荞麦粉的生产加工。