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DB3502/T 045.4-2019 厦门特色美食制作规程 第4部分:姜母鸭

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB3502/T 045.4-2019标准基本信息

标准名称:厦门特色美食制作规程 第4部分:姜母鸭

标准号:DB3502/T 045.4—2019

发布日期:2019-10-30

实施日期: 2019-11-01

制修订:制定

中国标准分类:X11

国际标准分类:76.020

技术归口:厦门市商务局

批准发布部门:厦门市市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

起草单位:厦门市餐饮行业协会、厦门市阿嘉食品有限公司、厦门市标准化研究院

起草人:李振良、陈增加、蔡弘、许晓春、李俊毅、柯海燕、张一萍、林立南

厦门特色美食姜母鸭的制作过程和工艺

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