DB3210/T 1142-2023标准基本信息
标准名称：扬州豆腐菜肴制作技艺
标准号：DB3210/T 1142-2023
发布日期：2023-02-06
实施日期： 2023-03-06
制修订：制定
中国标准分类号：X 11
国际标准分类号：67.020
技术归口：扬州市商务局
批准发布部门：扬州市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：其他标准
起草单位：扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市维扬区聚贤饭庄、扬州市九炉分座餐饮有限公司
起草人：程发银、施志棠、杨军、李力、常开荣、张文明、宋国宾