DB34/T 4458-2023标准基本信息
标准名称：老年助餐服务膳食配制指南
标准号：DB34/T 4458-2023
发布日期：2023-07-31
实施日期： 2023-08-31
制修订：制定
中国标准分类号：A 20
国际标准分类号：03.080.99
技术归口：安徽省民政厅
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
行业分类：居民服务、修理和其他服务业
标准类别：管理标准
适用范围：本文件规定了老年助餐服务膳食配制的基本要求、食谱制定、食材准备、成品制作和评价与改进等内容。本文件适用于指导老年助餐服务机构进行普通膳食配制。
起草单位：合肥工业大学食品与生物工程学院、安徽享爱养老服务有限公司、濮阳市南乐县市场监督管理局、安徽省产品质量监督检验研究院、安徽信品道科技有限公司、安徽省社家老年服务中心、谢家集区养老服务中心（东华颐养院）