DB3509/T 017-2023标准基本信息
标准名称：福鼎小吃 福鼎鱼片制作规范
标准号：DB3509/T 017-2023
发布日期：2023-12-15
实施日期： 2024-01-01
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120
技术归口：宁德市商务局
批准发布部门：宁德市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：无
起草单位：福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福建省太姥邱记食品有限公司、福鼎市李承厚鱼片店、福鼎市阿耐餐饮管理有限公司、福鼎市吕玲妹肉片店、福鼎市鼎灿食品有限公司
起草人：王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、李承厚、邱世强、屠振华、邵永耐、吕玲妹、包松贵、刘伟