DB4405/T 304-2023标准基本信息
标准名称：赤嘴鳘鱼胶加工技术规程
标准号：DB4405/T 304-2023
发布日期：2023-12-29
实施日期： 2023-12-31
制修订：制定
中国标准分类号：X20
国际标准分类号：67.120.30
技术归口：汕头市农业农村局
批准发布部门：汕头市市场监督管理局
提出部门：汕头市农业农村局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于汕头市行政区域内以赤嘴鳘鲜、冻鱼鳔为原料，加工成为鱼胶干品的过程。其他品种鱼类鱼鳔干制的生产过程可参照执行。
起草单位：汕头大学、汕头市颐膳美食品有限公司
起草人：林帆、董慧、李艳芬、李春晓