DB4403/T 511-2024 畜禽屠宰加工环境微生物采样技术规范

标准名称：畜禽屠宰加工环境微生物采样技术规范

标准号：DB4403/T 511—2024

发布日期：2024-11-22

实施日期： 2024-12-01

制修订：制定

中国标准分类号：C51

国际标准分类号：07.100.01

技术归口：深圳市市场监督管理局

批准发布部门：深圳市市场监督管理局

提出部门：深圳市市场监督管理局

行业分类：公共管理、社会保障和社会组织

标准类别：管理标准

适用范围：本文件适用于畜禽屠宰和加工场所环境微生物采样活动。

起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心（深圳市动植物疫病预防控制中心）、供广深圳肉类智能交易市场有限公司。

起草人：王桂兰、刘荣启、钟雷响、柯艳坤、施远国、郑东文、莫洋飞、李颖鑫、陈雨晴、韩银涛、吴寒光、李繁、段新华。

DB4403/T 511-2024 畜禽屠宰加工环境微生物采样技术规范