GB 7102.1-2003标准基本信息
标准名称：食用植物油煎炸过程中的卫生标准
标准号：GB 7102.1-2003
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
废止日期：2018-12-22
全部代替标准：GB 7102.1-1994
中国标准分类：C53
国际标准分类：67 食品技术，67.200 食用油和脂肪、含油种子，67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
国家标准《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。
吉林省卫生防病中心。
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