GB/T 5538-2005标准基本信息
标准名称：动植物油脂 过氧化值测定
标准号：GB/T 5538-2005
发布日期：2005-11-11
实施日期：2006-12-01
废止日期：2017-03-02
全部代替标准：GB/T 5538-1995
中国标准分类：X14
国际标准分类：67 食品技术，67.200 食用油和脂肪、含油种子，67.200.10 动物和植物的脂肪和油
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
国家标准《动植物油脂 过氧化值测定》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家粮食和物资储备局。
南京经济学院。
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