GB/T 20981-2007标准基本信息
标准名称：面包
标准号：GB/T 20981-2007
发布日期：2007-06-12
实施日期：2008-05-01
中国标准分类：X28
国际标准分类：67 食品技术，67.060 谷物、豆类及其制品
归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
国家标准《面包》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国轻工业联合会。
中国食品发酵研究院、哈尔滨商业大学、北京义利面包食品有限公司等。
GB/T 20981-2007预览图：
