GB 5009.89-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定
英文名称：Determination of niacin in foods
标准号：GB 5009.89-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：替代GB/T 5009.89-2003;GB 5413.15-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定;GB/T 9695.25-2008 肉与肉制品 维生素PP含量测定
本标准规定了食品中烟酸和烟酰胺的测定方法。本标准第一法为微生物法,适用于各类食品包括以天然食品为基质的强化食品中烟酸和烟酰胺总量的测定;第二法为高效液相色谱法,适用于强化食品中烟酸和烟酰胺的测定。
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