GB/T 9694-2014标准基本信息
标准名称：皮蛋
标准号：GB/T 9694-2014
发布日期：2014-12-05
实施日期：2015-12-01
全部代替标准：GB/T 9694-1988
中国标准分类：X18
国际标准分类：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.20 家禽和蛋
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
国家标准《皮蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
湖北神丹健康食品有限公司、商务部屠宰技术鉴定中心、福建光阳蛋业股份有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、浙江省双马禽蛋有限公司、慈溪市祥龙食品厂、江西洪门实业集团有限公司、香河正大有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司。
GB/T 9694-2014预览图：
