标准名称：冷冻鱼糜
标准号：GB/T 36187-2024
发布日期：2024-09-29
实施日期：2025-04-01
全部代替标准：GB/T 36187-2018
标准类别：产品
中国标准分类号：X 20
国际标准分类号：67 食品技术，67.120 肉、肉制品和其他动物类食品，67.120.30 鱼和水产品
归口单位：全国水产标准化技术委员会
执行单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
主管部门：农业农村部
国家标准《冷冻鱼糜》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田（福清）食品有限公司、中国海洋大学。
主要起草人 朱文嘉 、郭莹莹 、王联珠 、李振兴 、万硕 、姚琳 、张利军 、李娜 、江艳华 、杨青 、赖谱富 、秦智慧 、施捷 、牛咏卫 、胡程鹏 、位正鹏 、胡正红 。
GB/T 36187-2024预览图：
