T/CCPEF 018-2016标准基本信息
标准名称：中国生态良品 野生蓝莓果酒
标准编号：T/CCPEF 018—2016
国际标准分类号：67.020食品工艺
中国标准分类号：A00/09 标准化管理与一般规定
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2016年10月11日
实施日期：2016年12月20日
起草人：鞠联合、袁雅娟、于浩淼、孙景波、张志民。
起草单位：大兴安岭蓝莓产业协会
范围：本标准规定了野生蓝莓果酒的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以野生蓝莓果、速冻野生蓝莓果或野生蓝莓果汁、水为原料，以白砂糖为辅料，添加了酵母、山梨酸钾，经全部或部分发酵酿制而成的野生蓝莓果酒。