T/GZSX 028-2018标准基本信息
标准名称：腌腊肉熟制品
标准编号：T/GZSX 028—2018
英文标题：Cooked Cured Meat Products
国际标准分类号：67.120.01动物制品综合
中国标准分类号：X 22
国民经济分类：C149 其他食品制造
发布日期：2018年04月10日
实施日期：2018年05月01日
起草人：谢锋、张昆娴、张倩、寻思颖、徐筱箐、周娟、易传华、王雪莲、卢仕荣、王德斌、曹婧、何承洋、董昶。
起草单位：贵州龙膳香坊食品有限公司、贵州五福坊食品股份有限公司、贵州红赤水集团有限公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。
范围：本标准规定了腌腊肉熟制品的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于符合以下3.1术语和定义的即食预包装腌腊肉熟制品的生产、销售、检验。
T/GZSX 028-2018预览图：
