T/GDMZCX 001-2019 客家菜术语

T/GDMZCX 001-2019标准基本信息

标准名称：客家菜术语

标准编号：T/GDMZCX 001—2019

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2019年10月30日

实施日期：2019年11月30日

起草人：陈钢文 谢荣欢 黄俊鹏 杨达春

起草单位：梅州市餐饮行业协会、中国客家菜研发培训基地、陈钢文技能大师工作室、梅州市金苑餐饮管理有限公司

范围：本标准规定了客家菜的术语和定义。本标准适用于客家菜。

T/GDMZCX 001-2019预览图：