T/SPX 104-2020标准基本信息
标准名称：地方菜烹饪技术规程 抓炒鱼
标准编号：T/SPX 104—2020
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 20
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2020年12月21日
实施日期：2020年12月30日
起草人：李柱庭、周书存、张东晓、李燕秋、韩会堂、沈仁家、王云良。
起草单位：河北同积方技术服务有限公司、石家庄市饭店烹饪行业协会、石家庄长安美味苑酒店、石家庄仕家百尺杆酒店管理有限公司、石家庄花椒树餐饮企业管理有限公司。
T/SPX 104-2020预览图：
