T/SDRA 002-2021标准基本信息
标准名称：广府菜 煎鱼饼
标准编号：T/SDRA 002—2021
英文标题：Cantonese cuisine Pan-fried fish cake
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 10
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年10月20日
实施日期：2021年10月20日
起草人：仲玉梅、周到、梁奀、林千国、林逢源、罗克声、余立富、李东文、杜学斌、 叶云飞、黄佩霞、胡泳茹、潘斯卓。
起草单位：：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、顺德职业技术学院、澳门饮食业工会、 香港饮食业职工总会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、佛山市顺德区骏景酒店有限公司、 广州飞尝蚝餐饮管理有限公司、佛山市顺德区容桂乐园酒家有限公司、佛山市顺德区均安镇阿栋鱼饼店。
T/SDRA 002-2021预览图：
