标准名称：速冻卤制羊杂
标准编号：T/BMFA 001—2024
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：C135 屠宰及肉类加工
发布日期：2024年10月21日
实施日期：2024年11月01日
起草人：樊伟龙、冉祥波、 陈爽、阎国帅、吴艳平、闫立婷、王崇民
起草单位：北京草原宏达食品有限公司、北京市肉类食品协会、北京市恒慧通肉类食品有限公司、北京卓宸畜牧有限公司、北京月盛斋清真食品有限公司、北京健食视界科技有限公司
范围：本文件规定了速冻卤制羊杂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验要求、标签、标志、包装、贮存及运输。本文件适用于速冻卤制羊杂的生产和检验。
T/BMFA 001-2024预览图：
