标准名称：传统黔菜 布依八块鸡
标准编号：T/GZYZC 059—222
英文标题：SDiced Chicken of Buyi Nationality Guizhou Traditional Cuisine
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2024年12月18日
实施日期：2024年12月21日
起草人：胡文柱、王涛、吴茂钊、杨波、宋艳艳、周英波、刘永飞、彭婧、刘哲睿、张 智勇、张建强、龙凯江、娄孝东、潘绪学、刘福全、李思亮、周远昌、梅恒义、王小海、李显成、李正 光、刘海风、薛颖、胡吉愿、刘程、蓝祥、刘操、王利君、杨绍宇、欧洁、杨通州、吴笃琴、黎力、俸 千惠、胡林、樊筑川、雁飞、王德璨、徐启运、夏雪、李翌婼。
起草单位：贵州轻工职业技术学院、贵州电子商务职业技术学院、贵州文化旅游职业学院、 贵州食品工程职业学院、贵州省黔菜产业发展促进会、贵阳仟纳饮食文化有限公司、贵州龙海洋皇宫餐 饮有限公司、贵阳四合院饮食有限公司、贵州圭鑫酒店管理有限公司、黔西南州饭店餐饮协会、贵州盗 汗鸡实业有限公司、贵州音恋餐饮有限公司、贵州省吴茂钊技能大师工作室、贵州省张智勇技能大师工 作室、贵州轻工职业技术学院黔菜发展协同创新中心。
T/GZYZC 059-222预览图：
