LS/T3311-2017《花生酱》是由中国国家粮食局发布的行业标准，于2017年正式实施。该标准规定了花生酱的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求，适用于以花生为主要原料加工制成的花生酱产品。标准明确了花生酱的感官要求、理化指标（如水分、脂肪含量、酸价等）以及卫生指标（如黄曲霉毒素限量），确保产品质量和食品安全。同时，标准还对花生酱的包装和标签提出了具体要求，便于消费者识别和选购。LS/T3311-2017的制定和实施，为花生酱生产提供了统一的技术规范，有助于提升行业质量水平，保障消费者权益，促进花生酱市场的健康发展。
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