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DB50/T 567-2014 渝菜 大蒜鲢鱼烹饪技术规范

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB50/T 567-2014标准基本信息

标准名称:渝菜 大蒜鲢鱼烹饪技术规范

标准号:DB50/T 567-2014

发布日期:2014-08-15

实施日期: 2014-10-10

制修订:制定

中国标准分类:X 20

国际标准分类:67.120.30

技术归口:重庆市商业委员会

批准发布部门:重庆市质量技术监督局

行业分类:居民服务、修理和其他服务业

标准类别:方法标准

起草单位:重庆市烹饪协会

起草人:秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、陈勇、宋纯夫、张祥高、肖道行

本标准适用于大蒜烧鲶鱼的加工烹制。

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