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DB4102/T 043-2023 传统食品制作技艺 小笼灌汤包子

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB4102/T 043-2023标准基本信息

标准名称:传统食品制作技艺 小笼灌汤包子

标准号:DB4102/T 043-2023

发布日期:2023-12-12

实施日期: 2024-01-12

制修订:制定

中国标准分类号:X10

国际标准分类号:67.020

技术归口:开封市市场监督管理局

批准发布部门:开封市市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

适用范围:本文件适用于小笼灌汤包子的制作

起草单位:开封市食品药品质量安全中心

起草人:董宇

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