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DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤

下载格式:pdf标准分类:地方标准

DB4102/T 049-2024标准基本信息

标准名称:传统食品制作技艺 羊肉鲜汤

标准号:DB4102/T 049-2024

发布日期:2024-07-19

实施日期: 2024-08-19

制修订:制定

中国标准分类号:X10

国际标准分类号:67.040

技术归口:开封市市场监督管理局

批准发布部门:开封市市场监督管理局

行业分类:住宿和餐饮业

标准类别:方法标准

适用范围:适用于羊肉鲜汤的制作

起草单位:开封市食品药品质量安全中心、鼓楼区佳奇羊肉汤馆、鼓楼区张文春餐馆

起草人:张丽娇、张盟、马佳琦、张建军

DB4102/T 049-2024 传统食品制作技艺 羊肉鲜汤

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