标准名称：《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》
标准号：DB5120/T 24-2024
发布日期：2024-11-21
实施日期： 2024-12-01
制修订：制定
中国标准分类号：X 10
国际标准分类号：67.02
技术归口：资阳市商务局
批准发布部门：资阳市市场监督管理局
提出部门：安岳县烹饪协会
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
适用范围：适用于资阳市行政区域内“蒜苗坛子肉”的制作。
起草单位：安岳县烹饪协会、安岳县美食美味大酒店。
起草人：肖述明、李志刚、肖玉烈、王传建、李军、张德华、付知敏、肖舢、刘李利。
DB5120/T 24-2024 《安岳柠檬宴烹饪技艺 蒜苗坛子肉》