GB 5009.191-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
英文名称：Determination of chloropropanols in foods
标准号：GB 5009.191-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：替代GB/T 5009.191-2006;GB/T 18782-2002 调味品中3-氯-1，2-丙二醇的测定;SN/T 0548.1-2002 出口酱油中1,3-二氯-2-丙醇和2,3-二氯-1-丙醇的检验方法
本标准规定了食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的测定方法。本标准适用于食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯含量的测定。本标准包括食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定、食品中氯丙醇多组分含量的测定、食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的测定共3个检测方法。
GB 5009.191-2016预览图：
