GB 5009.272-2016标准基本信息
标准名称：食品安全国家标准 食品中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇的测定
英文名称：Determination of phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol and phosphatidycholine of soybean phospholipids
标准号：GB 5009.272-2016
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-06-23
代替标准：替代GB/T 21493-2008;NY/T 1798-2009 植物油脂中磷脂组分含量的测定 高效液相色谱法
本标准规定了高效液相色谱法测定大豆磷脂、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油中磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇三种组分含量的方法。本标准适用于含油大豆磷脂、脱油大豆磷脂、大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油中磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)的测定。本标准不适用于大豆溶血磷脂酰胆碱及大豆溶血磷脂乙醇胺的测定。
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