T/SDRA 003-2021标准基本信息
标准名称：广府菜 拆鱼羹
标准编号：T/SDRA 003—2021
英文标题：Cantonese cuisine Hand-shredded fish soup
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X 10
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年10月20日
实施日期：2021年10月20日
起草人：罗兆波、李军生、梁奀、卢远森、林千国、林逢源、罗克声、黄浩峰、何剑生、 谭锦标。
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区饮食协会、澳门饮食业 工会、香港饮食业职工总会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、佛山市顺德区均安镇龙苑山 庄饮食有限公司、广东顺德味可道餐饮管理有限公司、广州飞尝蚝餐饮管理有限公司。
T/SDRA 003-2021预览图：
