T/GZSX 087-2022标准基本信息
标准名称：遵辣系列产品 腌渍辣椒
标准编号：T/GZSX 087—2022
英文标题：Zunyi pepper series productsPickled pepper
国际标准分类号：67.080.01水果、蔬菜及其制品综合
中国标准分类号：CCS X 66
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2022年03月01日
实施日期：2022年03月10日
起草人：王海、徐祖芳、李清伟、叶家先、张云、詹丰玉、曾少红、李先亮。
起草单位：遵义辣椒产业集团有限公司、遵义椒源食品有限公司、遵义红满坡农业发展有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。
范围：本文件规定了遵辣系列产品腌渍辣椒的术语和定义、产品分类、遵义辣椒品质特征、要求（含检验方法）、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于遵义市所辖范围内的遵辣系列产品腌渍辣椒的生产、检验和销售。