T/CCPEF 019-2016标准基本信息
标准名称：中国生态良品 野生蓝莓白兰地
标准编号：T/CCPEF 019—2016
国际标准分类号：67.020食品工艺
中国标准分类号：A00/09 标准化管理与一般规定
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2016年10月11日
实施日期：2016年11月20日
起草人：鞠联合、袁雅娟、于浩淼、孙景波、张志民
起草单位：大兴安岭蓝莓产业协会
范围：本标准规定了野生蓝莓白兰地的术语和定义、分类、要求，生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以野生蓝莓果、速冻野生蓝莓果、水、食用酒精为原料，经压榨、调配、添加酵母、发酵、蒸馏、橡木桶中陈酿、调配而成的野生蓝莓白兰地。