T/SDRA 005-2021标准基本信息
标准名称：广府菜 烧鹅
标准编号：T/SDRA 005—2021
英文标题：Cantonese cuisine Roast goose
国际标准分类号：67.040
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2021年10月20日
实施日期：2021年10月20日
起草人：王芳、罗福南、罗兆波、梁奀、林千国、罗克声、林逢源、余立富、吴素芬、 游永坚、胡伟明、黄新、黄俊英、陈冠超、叶云飞、周到。
起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、澳门饮食业工会、香港饮食业职工总 会、香港专业厨师总会、香港餐饮专业技师协会、佛山市顺德区猪肉婆私房菜有限公司、佛山市顺德区 聚福湖景山庄饮食有限公司、广州飞尝蚝餐饮管理有限公司、佛山市顺德区歌顿休闲会所、佛山市顺德 区一壶餐饮管理有限公司。
T/SDRA 005-2021预览图：
