DB50/T 1039-2020标准基本信息
标准名称：渝菜 三溪口豆腐鱼烹饪技术规范
标准号：DB50/T 1039-2020
发布日期：2020-09-24
实施日期： 2020-10-24
制修订：制定
中国标准分类：X 22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：重庆市商务委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准
起草单位：重庆市北碚区饮食行业协会、重庆泉霖饮食文化传播股份有限公司
起草人：张正雄、金泉、曾凡坤、沈轶、刘光亮、胡家艺、牟方婷