T/CCPEF 026-2016标准基本信息
标准名称：中国生态良品 野生蓝莓冰酒
标准编号：T/CCPEF 026—2016
国际标准分类号：01.020术语学(原则和协调配合)
中国标准分类号：X00/09 食品综合
国民经济分类：C151 酒的制造
发布日期：2016年10月11日
实施日期：2016年11月20日
起草人：于浩淼、鞠联合、袁雅娟、孙景波、张志民
起草单位：大兴安岭蓝莓产业协会
范围：本标准规定了野生蓝莓冰酒的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以冰冻蓝莓为原料，添加了酿酒酵母、添加或不添加山梨酸钾、焦亚硫酸钾，经选料、压榨或不压榨、配料、发酵、过滤、贮存、澄清处理、调配、杀菌、灌装等工艺加工制成的野生蓝莓冰酒。