T/CCPEF 022-2016标准基本信息
标准名称：中国生态良品 野生蓝莓果酱
标准编号：T/CCPEF 022—2016
国际标准分类号：67.020食品工艺
中国标准分类号：X00/09 食品综合
国民经济分类：C146 调味品、发酵制品制造
发布日期：2016年10月11日
实施日期：2016年11月20日
起草人：鞠联合、袁雅娟、于浩淼、孙景波、张志民
起草单位：大兴安岭蓝莓产业协会
范围：本标准规定了野生蓝莓果酱的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以野生蓝莓、水、白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜为原料，添加果胶，添或不添加柠檬酸、苯甲酸钠，经预处理、煮制、打浆(或破碎)、配料、浓缩、包装等工序加工制成的野生蓝莓果酱。